Unsere Spezialitäten

Roh marinierte Rinderscheiben

mit dreierlei Rettich & Wasabischaum

€ 17,00

Burrata auf Mango,

Avocado & Stautensellerie

an Tomaten-Gazpacho

€ 16,00

Dorade Royal mit geschmortem Pulpo

und Grillgemüse im Bouillabaise-Jus

mit Paccheri-Pasta

€ 24,00

Aubrac Rinderfilet auf Selleriegratin

mit Gnocchi & Keniabohnen

an Schalottensauce

€ 34.00

Menü

Menü Weismüller

Paté Maison mit Karotten-Confit

und kleinem Salat

Geschmorte Rinderroulade

mit Karotten-Erbsen-Gemüse & Hoorische

oder

Aubrac Roastbeef-Scheiben

auf Selleriegratin mit Gnocchis

und Keniabohnen

Tarte Maison

Menü mit Rinderroulade

€ 34,00

Menü mit Roastbeef

€ 39,00

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