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Unsere Spezialitäten

Variation von der Nanteser Ente

mit Waldorfsalat „New Style"

€ 18,00


Komposition von Kürbis, Zucchini,

Äpfeln, roten Zwiebeln & Mozzarella

€ 14,50


Winter-Kabeljau mit Gemüsekruste

auf Pennoni-Ragout

in Tomaten-Estragon-Sauce

  € 24,00


Hirschrückensteak

in der Haselnußkruste

auf Feigenrotkohl mit Spätzle

€ 29,00

Menü

Menü Weismüller

Paté Maison mit Pommery-Senf-Sauce

und kleinem Feldsalat

Hausgemachter Sauerbraten

auf Rotkohl mit Hoorische

oder

Aubrac Rinderfilet

auf Kartoffel-Lauch-Stampf

mit Schalottensauce


Tarte Maison

Menü mit  Sauerbraten

€ 29,90

Menü mit Rinderfilet

€ 36,90

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