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Unsere Spezialitäten

Gebackene Black Tiger Gamba

auf Tomatensugo, Curry-Sauce,

Algensalat & wildem Broccoli

€ 18,50


Sülze & Praline vom Bresser Kaninchen

mit Röstkartoffeln & Sauce Gibiche

€ 16,00


Lachsforelle auf der Haut gebraten

mit Gemüse-Curry-Linsen

und Kartoffel-Lauch-Stampf

  € 23,00


Schulter & Rücken vom Limousin Lamm

mit provencalischem Gemüse,

Rahmkartoffeln & Speckbohnen

€ 32,00

Menü

Menü Weismüller

Paté Maison mit Pommery-Senf-Sauce

und kleinem Wintersalat

Rindertafelspitz mit Spinat, Röstkartoffeln

Meerrettich & Sauce-Remoulade

oder

Aubrac Rinderfilet

auf Wirsing mit zweierlei Kartoffeln

und Pfefferrahm-Sauce


Tarte Maison

Menü mit  Sauerbraten

€ 29,90

Menü mit Rinderfilet

€ 36,90

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